¿Comer o no comer en el aeropuerto?

May 17, 2025

Una cliente me envió un correo para que le compartiera mis comentarios sobre la comida en los aeropuertos. Y debo ser sincero: siempre me gusta tomar previsiones antes de subirme a un avión. Aunque no me llama mucho la atención pasar hambre por varias horas trepado en un avión, la...

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¿Qué piensa usted de las dietas keto?

May 10, 2025

¿Qué piensa usted de las dietas keto? Por un lado, no soy un fanático de las dietas altas en grasas y bajas en carbohidrato. Y por otro, he leído múltiples estudios de casos y una enorme base de datos sobre la relación entre las dietas a base de plantas y...

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¿Cuál es la verdad sobre la carne procesada y el cáncer?

May 03, 2025

Las preguntas de hoy son: ¿cuál es la verdad sobre la carne procesada y el cáncer? ¿Deberíamos preocuparnos? ¿Y qué hay de las alternativas a los “hot dogs” y el “bacon”

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