¿Tu cuerpo absorbe realmente todas las calorías que comes?

November 07, 2026

Calorías y microbiota: lo que las etiquetas no te cuentan La pregunta es sobre el contenido calórico en las etiquetas de los alimentos. ¿Qué cantidad de calorías que aparecen en la etiqueta son las que el cuerpo absorbe? La pregunta es importante y además relevante. Por suerte tengo la respuesta. Hace...

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¿Puede una comida compartida ser más beneficiosa de lo que imaginas?

October 31, 2026

La salud también se construye alrededor de la mesa Hace unos días cuando hacía mis compras en el supermercado, una amiga se me acercó por detrás y con su carretilla llena de productos ultraprocesados, me preguntó que cómo hacía para verme más joven de los que dice mi edad. Aunque me...

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¿Puedes tener hígado graso aunque no tomes alcohol?

October 24, 2026

Hígado graso sin alcohol: causas, riesgos y señales de alerta Me han hecho preguntas sobre la enfermedad del hígado graso en personas que no toman licor. Gente que sin tener la costumbre de tomar un par de copas de vino al día o unos tragos de licor esporádicamente, padecen de...

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