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¿Cómo puede un hábito sencillo al día transformar tu vida?
El poder de una cosa buena al día Recientemente recibí una carta de una persona muy querida, una de mis clientes originales de Life Blends pero que ahora vive en California. Más que hacerme una pregunta, me deleitó con un testimonio de experiencias y fortalezas. Y me pareció tan interesante todo lo que me escribió que con su autorización he decidido compartirla. Querido Rafael: Cuando se trata de superación personal, a menudo nos sentimos presionados a hacer grandes cambios. Esto es especialmente cierto con nuestra salud, ya que la mala salud afecta todos los aspectos de nuestra vida, haciéndonos desear una...
¿De verdad los alimentos procesados dañan tu salud? La ciencia responde.
Los alimentos procesados y su impacto en la salud: lo que dice la ciencia. Hace unos días me llamó un amigo y me hizo una pregunta un poco irreverente: ¿de dónde sacas tú que comer alimentos procesados es dañino para la salud? Y al terminar incluso me desafió y pidió que le compartiera una fuente legítima que valide tal información. De verdad que, si no hubiera sido porque el tono de su voz estaba pausado y nunca perdió la calma, jamás le hubiera contestado. Y tal vez también por los años que lo conozco, me tomé el trabajo de investigar...
¿Qué es mejor, el orégano fresco o la versión seca que viene en bolsita?
Orégano Fresco VS. Orégano Seco En las últimas semanas he recibido una serie de preguntas relacionadas con hierbas y especies. En esta columna dedicaré espacio al orégano. La pregunta es: qué es mejor, el orégano fresco o la versión seca que viene en bolsita. Interesante pregunta. Yo siempre prefiero la versión fresca, aquella que uno mismo cultiva y cosecha del jardín, lista para comer. Sin embargo, las hierbas secas son más concentradas y potentes, por lo que aportan un sabor más intenso a los platos. Sin embargo, el orégano seco puede no tener tantos nutrientes como el fresco. La vitamina A...
¿Sabes cómo funciona la dieta cetogénica?
La Dieta "Keto" Me preguntaron hace unos días sobre cómo funciona la dieta cetogénica, mejor conocida como “keto”. Nunca he hecho una dieta “keto” pero sabemos que es baja en carbohidratos y alta en grasas. Al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos, el cuerpo se queda sin azúcar y, en su lugar, utiliza tanto la grasa corporal almacenada como la de los alimentos para obtener energía. Este estado metabólico, en el que el cuerpo utiliza grasas en lugar de carbohidratos como combustible principal, se llama "cetosis". Y es una opción popular para perder peso. La clave para una dieta “keto”...
¿Qué comen las mascotas y cómo afecta al planeta?
Mascotas: el impacto ambiental que nadie quiere ver En días pasados, dos clientes llegaron al local de Life Blends y se bajaron con sus respectivas mascotas: dos perritos bien portados y bien peludos. Enseguida les pregunté: ¿ustedes siempre se bajan con ellos cuando llegan a lugares? ¿cómo hacen cuando van al supermercado? De verdad que fui tolerante con ellas y las dejé entrar con sus perros hasta la entrada, y allí les hice otra pregunta: ¿saben ustedes cuánto efecto tienen las mascotas en la huella climática? Y parece que no les gustó mucho el tema porque compraron sus jugos y...