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¿Comer o no comer en el aeropuerto?

Una cliente me envió un correo para que le compartiera mis comentarios sobre la comida en los aeropuertos. Y debo ser sincero: siempre me gusta tomar previsiones antes de subirme a un avión. Aunque no me llama mucho la atención pasar hambre por varias horas trepado en un avión, la idea de un dolor estomacal o una intoxicación por un alimento más preparado me perturba.
¿Qué piensa usted de las dietas keto?

¿Qué piensa usted de las dietas keto? Por un lado, no soy un fanático de las dietas altas en grasas y bajas en carbohidrato. Y por otro, he leído múltiples estudios de casos y una enorme base de datos sobre la relación entre las dietas a base de plantas y las enfermedades crónicas.
¿Cuál es la verdad sobre la carne procesada y el cáncer?

Las preguntas de hoy son: ¿cuál es la verdad sobre la carne procesada y el cáncer? ¿Deberíamos preocuparnos? ¿Y qué hay de las alternativas a los “hot dogs” y el “bacon”
¿Qué comer cuando estamos resfriados?

¿Qué comer cuando estamos resfriados? Cuando nos enfermamos, con un resfriado común, por ejemplo, muchos recurrimos a la sopa caliente para reconfortarnos y nutrirnos. ¿Pero qué debemos comer si es una gripe fuerte? No existe una dieta mágica que ayude. Hay información limitada sobre alimentos y bebidas que pueden reducir los síntomas o la duración de la gripe y el resfriado. Dicho esto, si tiene síntomas de gripe, es posible que desee incorporar algunos alimentos antiinflamatorios a tu dieta. A pesar de la falta de recomendaciones nutricionales específicas, aquí compartiré algunas pautas generales. Los síntomas de la gripe pueden variar mucho...
¿Qué es lo que se necesitas saber sobre las dietas antiinflamatorias?

Una conversación con una cliente me llevó a abordar una de las preguntas más comunes tras una enfermedad prolongada: ¿qué es exactamente una dieta antiinflamatoria y por qué debería importarnos? En esta edición, exploramos cómo la inflamación puede convertirse en un problema crónico y qué alimentos pueden ayudarte a reducirla desde el plato.