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¿Qué sucede en tu cuerpo durante un detox o ayuno?
Detox y ayuno: ciencia, beneficios y recomendaciones Desde inicio del año estoy recopilando preguntas de varios de mis clientes sobre los planes detox y su efecto en la promoción de salud. Ciertamente, en Life Blends tenemos mucha experiencia en este campo, al tiempo que hemos recomendado y evaluado planes de desintoxicación con jugos 100% totalmente naturales para 1, 2 y hasta 3 días, siempre con buenos resultados. La desintoxicación con jugos es parte de una ciencia muy compleja que requiere explicación para que las personas lo entiendan y aprendan. Para empezar, todos los seres vivos necesitamos combustible para funcionar. Por un...
¿Los edulcorantes artificiales son realmente una alternativa saludable?
La verdad sobre los edulcorantes artificiales El tema de hoy es sobre los edulcorantes artificiales. ¿Cuáles son riesgos versus beneficios? ¿Qué sugerencias hay para evitarlos? En verdad, existe una gran confusión en el mundo de la alimentación sobre los edulcorantes artificiales. Yo, en lo personal, los evito a toda costa y no los como a sabiendas. Trato de no comer nada artificial y, en particular, no me gusta el sabor de los edulcorantes alternativos. Si quiero comer algo dulce, puedo y uso el azúcar. Simplemente, los sustitutos no funcionan para mí. Dicho esto, ¿qué tan dañinos son? Ojalá lo supiera....
¿Qué tan saludables son realmente los alimentos enlatados?
La verdad sobre los alimentos enlatados Me preguntan si los alimentos enlatados son buenos para la salud. Comencemos con los beneficios. Los alimentos enlatados son prácticos. Muchos están listos para preparar (o incluso listos para comer, si imaginamos a la gente comiendo frijoles o chili enlatado alrededor de una fogata). Además, duran mucho tiempo. Algunos tienen una vida útil de uno a cinco años, lo que ayuda a minimizar el desperdicio de alimentos. En general, son económicos. El hecho de que no necesitan ser transportados ni almacenados en un refrigerador o congelador se traduce en un ahorro real para el...
¿Qué sucede en tu cuerpo cuando dejas de comer por 72 horas?
Ayuno de 72 horas: energía, autofagia y metabolismo Hoy el tema es sobre lo que realmente sucede al cuerpo cuando se deja de comer por tres días. La sola idea de dejar de comer puede parecer una locura, incluso peligrosa. Muchos pensarían que ninguna persona cuerda elige pasar tres días enteros sin comer. Desde la infancia nos han inculcado la idea de que comer es la base de la salud. El desayuno es "la comida más importante". Saltarse comidas es malo. Comer entre horas es necesario. Hay que reponer la energía constantemente. Todo eso es parte de lo que la...
¿La cocina también puede contar historias?
Una snob en la cocina: estilo, humor y recetas de otra época Hoy el tema es libre. No tengo preguntas puntuales que responder, excepto compartir uno de mis pasatiempos favoritos. Nada le gana a pasar una tarde de sábado en una librería ojeando la sección de libros de cocina antiguos. ¿Qué busco? No instrucciones culinarias propiamente dichas. Ya tengo un montón de libros para eso en casa. No, busco historias. Perspectiva. Una conexión con el pasado. Quiero hacerme una idea de cómo la gente cocinaba, comía y escribía sobre comida en épocas pasadas. Quiero inspiración. Conexión. Estilo. Humor. Quiero buenas vibras....