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¿Cómo se debería leer una etiqueta de alimentos?
La lista de ingredientes nunca miente. La parte frontal del paquete a menudo sí La pregunta de hoy es: ¿Cómo se debería leer una etiqueta de alimentos? ¡Qué pregunta! Pareciera obvio pero no es tan fácil. Recordemos que las etiquetas están diseñadas por el departamento de mercadeo de una industria, reguladas por un especialista tecnócrata del gobierno, y leídas por personas humildes y a veces hasta ignorantes que no comprendemos ni la mitad de lo que dicen allí. Las regulaciones de etiquetado de alimentos se basan en lo que los fabricantes deben revelar, no en lo que te ayuda a...
¿Estás consumiendo suficiente vitamina C para cuidar tu cerebro?
Vitamina C: mucho más que defensas contra los resfriados Con frecuencia me preguntan para qué sirve la vitamina C. Y diría que la gente en general tiene ya una vaga idea que la vitamina C probablemente ayuda a prevenir resfriados y mejorar la inmunidad. Incluso, quizás en la salud de la piel. Es comprensible. La vitamina C ha estado mucho tiempo entre nosotros, se ha escrito bastante y el público general hace referencia a ella, con razón o sin ella, casi que a diario. Pero qué tal si les comparto que un estudio publicado este año me hizo reflexionar sobre...
¿Estás considerando Ozempic, Wegovy o Mounjaro para bajar de peso?
Perder peso con GLP-1: lo que conviene saber antes de empezar Cada día me preguntan más sobre cuáles son los métodos más efectivos para perder peso y qué opino sobre los nuevos medicamentos GLP-1. Para empezar, debo aclarar que los medicamentos GLP-1 como Ozempic, Wegovy y Mounjaro son realmente extraordinarios. Han ayudado a millones de personas. Pero no son para todos. Y no están exentos de inconvenientes. Existen muchas otras alternativas para perder peso de forma sostenible. Si usted está considerando tomar un GLP-1 o si ya lo estás tomando, por favor toma en cuenta lo siguiente: 1. Los problemas de...
¿Las sodas de dieta son realmente más saludables?
Sodas de dieta: menos azúcar no siempre significa más salud Durante los últimos años, muchos me han preguntado sobre las sodas de dieta. ¿Qué tan saludables son con respecto a las regulares y qué efecto causan los edulcorantes artificiales? A estas alturas, ya sabemos que las sodas no son buenas para la salud. Y eso es quedarse corto si consideramos estos datos: Una sola lata de soda de 355 ml contiene casi 40 gramos de azúcar. Eso son casi 10 cucharaditas, más de lo que contiene tres barras de chocolate Hersheys. Y como es líquida, no tiene fibra ni grasa que...
¿Qué pasa en tu cuerpo cuando la vesícula no funciona bien?
La vesícula biliar: el pequeño órgano que importa más de lo que crees Lo más probable es que nunca le hayas prestado atención a tu vesícula biliar. Es uno de esos órganos que solemos considerar prescindibles: pequeño, fácil de extirpar, aparentemente opcional. Pero en realidad no lo es. No existe una cifra oficial publicada a nivel nacional que sume el total exacto de vesículas extirpadas al año en todo Panamá. Sin embargo, los reportes de la Caja de Seguro Social confirman que esta intervención, conocida como colecistectomía, es de forma recurrente la cirugía general más frecuente que se realiza en...