Aumentar la fibra: simple, accesible y efectivo
Una cliente me envía la siguiente pregunta: ¿cuál es la tendencia dietética más popular en los últimos meses y que podría ser la mejora de salud más sencilla que hagas este año?
Desde hace meses estoy leyendo sobre fibermaxxing, una tendencia en redes sociales que consiste en consumir deliberadamente al menos la cantidad diaria recomendada de fibra dietética. Como es de suponer, su influencia en redes sociales está atrayendo la atención de científicos de la nutrición, quienes afirman que está respaldada por evidencia sólida.
La fibra hace mucho más que prevenir el estreñimiento: alimenta las bacterias intestinales beneficiosas, ayuda a regular el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y puede disminuir el riesgo de cáncer colorrectal, de mama y de próstata. Las pautas dietéticas actuales de EEUU recomiendan entre 22 y 34 gramos de fibra al día, según la edad y el sexo —aproximadamente 14 gramos por cada 1000 calorías consumidas, pero la mayoría de los adultos no alcanzan esa meta.
La fibra se presenta en dos formas: fibra soluble, presente en la avena, las legumbres, las manzanas y los aguacates, que se disuelve en agua para ralentizar la digestión y alimentar el microbiota intestinal; y fibra insoluble, presente en los cereales integrales, los frutos secos y las semillas, que aumenta el volumen de las heces y favorece el tránsito intestinal.
Es recomendable consumir aproximadamente el doble de fibra insoluble que de fibra soluble al día. Para quienes tienen dificultades para cubrir sus necesidades de fibra solo con la alimentación, los suplementos son una opción razonable, aunque aumentar la ingesta demasiado rápido sin beber suficiente agua puede causar molestias digestivas.
En resumen: entre los muchos cambios en la dieta que se pueden realizar, consumir más fibra puede ofrecer uno de los beneficios más amplios y accesibles para la salud a largo plazo.
Si tienes alguna otra pregunta, favor escribir al correo lifeblends@gmail.com o llamar al teléfono 6616-8110.