El reflujo gastroesofágico es uno de los trastornos más comunes del tracto digestivo. Los dos síntomas más típicos son la acidez y la regurgitación del contenido del estómago en la parte posterior de la garganta, y no solo es el dolor quemante y sabor amargo en la boca sino las miles de visitas al médico y hospitalizaciones por año que ocurren aquí en Panamá. Y la complicación más temida por supuesto es el cáncer.
Todos tenemos un esófago normal hasta que el ácido del estómago comienza a subir y empieza a inflamar provocando esofagitis. La esofagitis se puede degenerar en enfermedad de Barrett, una afección precancerosa que luego puede transformar en adenocarcinoma, un tipo de cáncer. Pero para evitar todo eso, debemos evitar el reflujo ácido en primer lugar.
En la última década, la incidencia mundial de este tipo de cáncer se ha sextoplicado, un aumento mayor que el cáncer de mama o de próstata. Esto se debe a que el reflujo ácido está en aumento. En Panamá, uno de cada cinco personas sufre de regurgitación ácida semanal, en comparación con alrededor del 5% en Asia. Esto sugiere que los factores dietéticos juegan un papel.
En general, la ingesta alta de grasa está asociada con un mayor riesgo, mientras que los alimentos con alto contenido de fibra parecen no causar reflujo.
El núcleo principal del tratamiento son los medicamentos inhibidores de ácidos, los cuales generan miles de miles de dólares en ganancias para las compañías farmacéuticas. Solamente en Panamá, se venden más de $10 millones en Nexium y más de $5 millones en otros antiácidos. Estos medicamentos pueden causar deficiencias de nutrientes y aumentar el riesgo de neumonía, intoxicación alimentaria y fracturas óseas. Por lo tanto, es importante encontrar los factores de riesgo corregibles y corregirlos.
Desde hace años se han realizado innumerables estudios específicamente sobre qué comer y qué evitar, y tenemos ahora muy claro que los principales factores de riesgo corregibles son el tabaquismo y el consumo de alcohol. Pero además sabemos que los alimentos altos en grasa hacen estrago en el mecanismo de reflujo. Por tanto, nuestra recomendación es consumir alimentos altos en fibra, ricos en antioxidantes, como las frutas y verduras. Los jugos y demás productos de Life Blends, al ser 100% totalmente naturales, son una alternativa para incluir en cualquier plan y tratamiento para prevenir el reflujo.