En mi familia siempre hemos tratado de curarnos con cosas naturales.
Hacer gárgaras con vinagre de manzana para calmar el dolor la garganta y respirar aceites esenciales de eucalipto para desbloquear la congestión nasal. Y por supuesto somos fieles creyente en hacer jugos naturales para fortificar el organismo y disfrutar de la cocina para unir a la familia.
Nota: usar juicer centrifuga o prensa fría.
Jugo para la mañana del 25
∙ ½ manzana
∙ 3 zanahorias
∙ 2 tallos de apio
∙ ½ limón
Jugo para la tarde del 25
∙ 2 manzanas verdes
∙ 1 limón, pelado
∙ 2 onzas de col rizada
∙ 1 remolacha grande
∙ ⅓ taza de agua de coco
∙ 1½ cucharadas de agua
Elixir para la noche del 25
∙ ½ raíz de cúrcuma, rallada y picada
∙ ½ cucharadita de nuez moscada rallada
∙ ½ cucharadita de canela seca
∙ ½ cucharadita de cardamomo
∙ 1 taza de leche de coco
Instrucciones para el elixir: Agregar una taza de leche de coco a una olla. Pelar y rallar una pequeña raíz de cúrcuma, antes de cortarla ligeramente y agregarla a la olla. Rallar un poco de nuez moscada y luego agregar a la olla junto con la canela y el cardamomo.
Mantener a fuego lento revolviendo regularmente durante unos cinco minutos hasta que esté ligeramente humeante. No hervir ya que la leche se quemará. Comprobar sabor y agregar más especias según sea necesario. Servir y disfrutar. Suficiente para una porción.
¡Ho Ho Ho! Felicidades