Comer saludable en el Aeropuerto de Tocumen es posible
Una viajera frecuente nos pregunta si en el Aeropuerto de Tocúmen hay lugares que venden comida saludable.
Inicio informando que, desde el 2022, los jugos 100% totalmente naturales de Life Blends están disponibles en “Royal” al frente de la puerta 110 en la terminal 1 y en “Ciao Baby” al frente de la puerta 210 en la terminal 2. Salvo los jugos de life blends, no hay ninguna otra bebida natural en Tocumen. Todo es procesado o ultra pasteurizado.
Y de verdad eso es un problema. Una encuesta reciente que leí revela que muchos viajeros afirman haber tenido dificultades para encontrar opciones de comida saludable en los aeropuertos más concurridos del mundo, especialmente dentro de los Estados Unidos. Incluso, hay informes donde dietistas y nutricionistas han ofrecido consejos prácticos para ayudar a los viajeros a desenvolverse mejor en las comidas de los aeropuertos.
Tocúmen ha mejorado su oferta gastronómica de manera significativa y se pueden encontrar algunas opciones de buena calidad. Pero hay que saber buscar. Hay desde sopas y cremas de vegetales hasta ramen y arroz con pollo estilo casero. Entiendo que hay algunos lugares que permiten ordenar con hasta 24 horas de anticipación platos más preparados.
Para quienes viajan con frecuencia y sienten que los aeropuertos no llenan sus expectativas en temas de comida, ofrezco algunas recomendaciones:
1. Busque comidas personalizables: Muchos restaurantes permiten la personalización. Elija opciones con granos integrales, legumbres y verduras frescas para crear una comida equilibrada. Se requiere adaptabilidad y no todos los aeropuertos tienen estas opciones, pero siempre se puede ser creativo y crear una comida con las guarniciones disponibles o preparar batidos frescos con frutas picadas. Eso puede marcar una diferencia importante.
2. Explore las opciones para llevar: Las ensaladas y los “bowls” están cada vez más disponibles.
3. Prioriza la investigación y la planificación: Saber qué ofrecen las cadenas de restaurantes dentro de los aeropuertos facilita la planificación.
Mi experiencia personal es sencilla. Antes de viajar, procuro preparar un “smoothie” bien cargado de fresas, banano y aguacate, con polvo de proteína, chia seeds y lecitina. Y antes de entrar a la fila de seguridad, me lo tomo. Un tamaño de 16-20 onzas serán suficientes para lidiar el tiempo de espera de abordaje y tal vez llegar al siguiente destino. Y por supuesto, llevar dentro de una bolsa suficiente nueces para calmar la fatiga y la ansiedad.
La clave es no caer en tentación ni ser presa de antojos, porque lo último que se quiere es terminar comiendo cualquier cosa con que uno se encuentra. Los aeropuertos son trampas de comida porque estamos en un ambiente cerrado y nuestro aparato de defensa contra estos estímulos es muy vulnerable.