Quiero contar un secreto sobre una hierba que probablemente hayan visto en el borde del plato y la mayoría de la gente no se la come. Pero estoy seguro que después de leer sobre su sorprendente potencial curativo, se sentirán inspirados a comerla y agregarla a más a sus comidas.
Esta hierba aumenta el sabor de los alimentos y hace cosas verdaderamente fenomenales para la salud, incluida la posibilidad de frenar o incluso detener la progresión del cáncer!
¿Crees que sabes de qué hierba estamos hablando?
Perejil. El perejil es una gran fuente de nutrientes antioxidantes, mejora la salud del hígado y es bueno para la vista. Pero lo más impresionante es que ayuda a prevenir y combatir el cáncer. Su componente apigenina tiene fuertes propiedades contra el cáncer. Unos 100 gramos de perejil fresco proporcionan una buena cantidad de 225 a 300 mg de apigenina
Cuando comiences a agregar perejil a sus comidas, no lo agregue durante la cocción porque gran parte de las vitaminas y los compuestos volátiles se pierden, así que cómalos crudos o agréguelos al final de la cocción, justo antes de servirlos.
El perejil también se ha encontrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes notables, es una fuente rica de clorofila y fibra, contiene vitaminas A, C y E, así como de betacaroteno, luteína, criptoxantina, zeaxantina y ácido fólico. También tiene más vitamina K que la col rizada, con solo 2 cucharadas de perejil crudo que contiene el 155% de la cantidad diaria recomendada. Y comer un poco de perejil fresco después de su comida refrescará su aliento de forma natural.
Entonces, ¿ya tienes un nuevo aprecio por esta hierba? ¿La incluirás en tu dieta como algo más que una decoración? Los beneficios del perejil son de gran alcance. Y una vez que aprendas a usarlo, encontrarás que puede ser bastante fácil de disfrutar. Por ejemplo, los jugos verdes de Life Blends contienen cantidades de perejil suficiente como para hacerlos parte de sus meriendas saludables, al igual que los wraps de vegetales. Ya sabes, de aquí en adelante, perejil en comidas y perejil en jugos.