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Recién fundamos Life Blends en 2005, recuerdo haber sugerido una frase sobre los jugos nuevos 100% totalmente naturales que resonó mucho en el mercado y le gustó a los consumidores: hacer jugos naturales es una pasión que despierta el alma, estremece el corazón y mueve el cuerpo. Han pasado más de 17 años desde que fabricamos ese primer jugo natural y hoy podemos reiterar que nada ha cambiado. Juicing todavía significa lo que era antes: pasión, placer y satisfacción.Y en todos estos años hemos visto todo. Bueno, casi todo. Lo más reciente fue en pandemia que el jugo de apio se hizo popular...

  ¿Sabías que los fabricantes de jugos están legalmente autorizados a etiquetar el jugo como "crudo" incluso si no lo son? Eso es porque no existe un estándar para el término "crudo" bajo la guía de la FDA, MINSA o cualquier otra agencia de nutrición en el mundo. Además, esos mismos fabricantes no están obligados a etiquetar si el jugo ha sido pasteurizado, ya que los pasos de procesamiento no necesitan ir en la etiqueta. Por tanto, los consumidores deben estar atentos a esta realidad. Existen cinco maneras de saber si un jugo no es realmente crudo: 1. El jugo...

¿Sabías que los fabricantes de jugos están legalmente autorizados a etiquetar el jugo como "crudo" incluso si no lo son? Eso es porque no existe un estándar para el término "crudo" bajo la guía de la FDA, MINSA o cualquier otra agencia de nutrición en el mundo.Además, esos mismos fabricantes no están obligados a etiquetar si el jugo ha sido pasteurizado, ya que los pasos de procesamiento no necesitan ir en la etiqueta.Por tanto, los consumidores deben estar atentos a esta realidad.Existen cinco maneras de saber si un jugo no es realmente crudo:1. El jugo no está refrigerado en la...