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¿Sabías que los fabricantes de jugos están legalmente autorizados a etiquetar el jugo como "crudo" incluso si no lo son? Eso es porque no existe un estándar para el término "crudo" bajo la guía de la FDA, MINSA o cualquier otra agencia de nutrición en el mundo.Además, esos mismos fabricantes no están obligados a etiquetar si el jugo ha sido pasteurizado, ya que los pasos de procesamiento no necesitan ir en la etiqueta.Por tanto, los consumidores deben estar atentos a esta realidad.Existen cinco maneras de saber si un jugo no es realmente crudo:1. El jugo no está refrigerado en la...

Hay alrededor de 60,000 millas de vasos sanguíneos que recorren el cuerpo, aunque la mayoría de los hombres se preocupan principalmente por unas seis pulgadas de arterias, vasos que transportan la sangre desde el corazón. Dentro de cada arteria hay un revestimiento interno que tiene solo una capa celular de espesor llamado endotelio. El descubrimiento y la apreciación del endotelio para la salud fueron tan significativos que tres investigadores recibieron el Premio Nobel de Medicina en 1998 por este hallazgo. Descubrieron que cuando el endotelio está sano, produce un gas llamado óxido nítrico (NO).Las arterias pueden producir mucho NO o...