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Oreología 101
Miren este estudio sobre el misterio de las galletas Oreo y la forma genial en que ha sido resuelto por científicos de MIT. La pregunta fue: ¿se puede dividir la crema en partes iguales entre ambos lados? El estudio fue publicado nada menos que en una revista de física: "On Oreology, the fracture and flow of milk's favorite cookie". Los autores Crystal E. Owens, Max R. Fan, A. John Hart y Gareth H. McKinley son unos genios en atreverse a explorar la experiencia mecánica del consumo (es decir, la sensación, la suavidad y la textura) de la crema del Oreo. Como...