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Esta edición de JAMA del 1 de mayo reproduce un artículo publicado por primera vez hace 100 años. Si no hubiera visto la fecha original, habría pensado que acababa de publicarse por primera vez. El artículo de 1918 se llama "azúcar en tiempos de guerra". Fue publicado originalmente el 6 de abril de ese año. JAMA. 1918; 70 (14): 1003. Comienza: Durante los últimos meses, se ha preguntado a muchos médicos sobre los posibles efectos de las diversas restricciones o innovaciones dietéticas recientemente impuestas o propuestas sobre la salud del individuo. ... Entre otros planes de conservación, se ha solicitado...

Mi amiga Michelle no deja de sorprender. Una llamada reciente para comentar sobre su nuevo hallazgo en Netflix nos puso a todos en Life Blends en modo de investigación. Recordemos que fue Michelle quien en 2004 nos habló por primera vez acerca del wheatgrass. Y ustedes saben el resto de la historia: desde entonces, wheatgrass es una estrategia esencial de Life Blends y fundamento de nuestra dieta diaria. Bueno, en esta ocasión, Michelle nos introdujo al mundo del Jamu, una medicina tradicional de Indonesia, predominantemente preparada con ingredientes naturales como raíces, corteza, flores, semillas, hojas y frutas. Data de miles...

El 15 de marzo de 2009, con motivos del Día del Consumidor, dimos un discurso en el Hotel Continental ante más de 500 personas sobre la Estrategia Nacional de Nutrición, en el cual anunciamos los pilares para la creación de una política nacional alimentaria con conexión política y acciones fiscales precisas. Y los comentarios no pudieron esperar. Recibimos halagos pero igualmente fuimos fuertemente criticados por las ideas que propusimos: impuestos a las sodas, regulación de comida chatarra, incentivos a la producción de alimentos saludables, subsidios a las frutas y vegetales, prohibición de publicidad de alimentos procesados para niños, y asignación...

La lectura es una de esas buenas costumbres que vale la pena mantener… y cultivar. Y el día del Padre es una buena ocasión para regalar libros, especialmente si son libros que entretienen la vida, iluminan el espíritu y promueven salud. A continuación, cuatro libros que me atrevo recomendar y que incluso pueden pasar después a sus parejas, hijos y demás familiares y amigos. Cuatro libros perfectos para tener en casa de referencia y que sirven para crear consciencia sobre temas de actualidad que impactan la vida. Martha Hodgkins, ed. Letters to a Young Farmer: On Food, Farming, and Our...

El espíritu es el sentido más profundo que tenemos los seres humanos, un aspecto invaluable de la vida que con demasiada facilidad dejamos de lado, especialmente cuando las cosas se ponen agitadas. En las sesiones de Coaching que comparto con mis clientes, hacemos mucho énfasis en la parte espiritual como alimento primario y mecanismo de sanación. Hemos visto que un espíritu saludable es consecuencia de actitud positiva, entusiasmo por la vida y sentido de propósito. Las personas son físicamente más resistentes y mentalmente más eficientes cuando tienen vitalidad espiritual, y también están emocionalmente más preparadas para manejar obstáculos crónicos de...