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Últimamente he estado preparando sopas de piba y crema de pepitas de marañón, al estilo del plato de “Puesta del Sol” que se sirve en el Club Unión. Y luego de ensayar por varios días y perfeccionar la fórmula, concluyo que el material más importante es el caldo de fondo. Y es además ese tónico vegetal el que proporciona una combinación ideal de minerales para restaurar el equilibrio ácido-alcalino y sodio-potasio en los órganos y glándulas del cuerpo. Fórmula del caldo ideal para sopas (para ½ galón de sopa) Ingredientes 32 onzas de agua de manantial o filtrada 1 cebolla...

Aunque su importancia para la dieta humana no se determinó sino hasta principios de la década de 1960, el zinc se ha convertido rápidamente en un mineral esencial bien conocido. Según los investigadores, el zinc desempeña un papel importante en relación con la salud y básicamente es porque participa en más de 300 procesos enzimáticos y más de 2 mil factores de transcripción, lo que significa que está involucrado en muchos procesos corporales, rutas bioquímicas y funciones celulares diferentes, que incluyen ciclo celular, reparación de daños en el ADN, sistema inmunológico, equilibrio oxidativo, señalización regulatoria, función tiroidea, cicatrización de heridas...

Existen muchos planes de détox en el mercado. Sin embargo, los planes de Life Blends fueron los primeros en Panamá en torno a las propiedades terapéuticas y nutritivas de los jugos naturales. Y además presenta diferencia con los demás en aspectos fundamentales: 1) Nuestros jugos son 100% totalmente naturales. No usamos polvos sintéticos ni semillas procesadas. Y por supuesto sin pasteurización y sin azúcar agregada. 2) Nuestros jugos son fabricados en máquinas novedosas que preservan las propiedades naturales de los jugos. Utilizamos prensa fría (cold-press) y un sistema de cadena de frío excepcional. 3) Nuestros jugos tienen registro sanitario y...

Hace unos días nos escribe un cliente que su jugo se había dañado en un tiempo inusual. Antes de la semana. Enseguida escalamos el reporte por control de calidad. Cuando investigamos a profundidad, nos dimos cuenta del problema. El cliente había guardado sus jugos en la puerta del refrigerador. Y esto nos inspiró a escribir este newsletter. Como los jugos de @lifeblends no están pasteurizados, su preservante es la cadena de frío. Recomendamos guardarlos en el lugar más frío de la nevera. Nunca en las tablillas de la puerta. Jamás, de los jamases. Allí se les van a dañar mucho...

  Las alternativas a la leche de vaca están en todas partes. Una razón importante detrás de esta tendencia es la creciente conciencia de que muchas personas no digieren bien los lácteos. Sesenta a 70 por ciento de la población mundial es intolerante a la lactosa. Esta es una deficiencia de la enzima requerida para descomponer el azúcar (lactosa) en la leche de vaca. Desde que abrimos Life Blends en 2005, he escuchado cientos de testimonio de personas que aseguran que los lácteos afectan su salud, principalmente en forma de inflamación: problemas gastrointestinales como intestino irritable o reflujo, asma y...