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Existe mucha información sobre cómo hacer un détox con jugos, pero quiero aprovechar la oportunidad para compartir lo que he aprendido de mis experiencias y de los testimonios con mis clientes y amigos. Yo hago détox de jugos desde que era niño. Siempre sentí que tomar y ayunar con jugos me hacía sentir bien. Luego, después que estudié en la universidad y aprendí lo que sucede fisiológicamente cuando ayunamos y nos limpiamos con jugos, puedo dar fe que la desintoxicación con jugos es beneficiosa para nuestros cuerpos. Actualmente tengo una rutina y ayuno diariamente de 8pm a 12pm. Durante las...

Feed the Truth, FTT, una organización cuya misión es trabajar "en la intersección de la equidad, la democracia y la justicia alimentaria para detener el control empresarial sobre los alimentos que comemos", acaba de publicar los resultados de su nueva investigación sobre la falta de transparencia de las grandes corporaciones de alimentos en las donaciones políticas. FTT intentó descubrir los niveles de gasto político de las diez mayores corporaciones de alimentos y agricultura: ADM, Bunge, Cargill, Coca-Cola Company, JBS, Mars, Nestle, PepsiCo, Inc., Tyson Foods y Unilever. La conclusión nada sorprendente de FTT: "a pesar de la influencia masiva que estas corporaciones tienen en...

  Les recomiendo el libro de Leonard Barkan, “The Hungry Eye: Eating, Drinking, and European Culture from Rome to the Renaissance”. Es un tesoro. Siempre me he preguntado, desde cuándo se estudian los alimentos. Leonard Barkan, profesor de inglés y arte, antes en NYU y ahora en Princeton, responde esa pregunta. “... la comida y la bebida siempre han sido parte del discurso cultural sin ser el centro ni la periferia de un argumento". (pág.142) La comida, insiste, se inserta en todo lo humano. La tensión entre sus significados materiales (terrenales) y metafóricos (simbólicos) hace que la comida sea imposible...

Un hígado sano puede desintoxicar casi todo lo que una persona ingiere o respira. Pero cuando el hígado está enfermo, el cuerpo no puede hacer su trabajo con eficacia. Y salen síntomas como picazón, piel amarillenta, hinchazón de pies y manos, inflamación interna, cálculos biliares, fatiga, náuseas y diarrea que muchas personas sufren cuando su hígado está comprometido. Para ayudar a sanar el hígado, Life Blends ha desarrollado este “paquete sanador” a base de jugos, shots, tés y leches, todo totalmente natural con ingredientes vivos y con propósito, específicos para fortalecer la función hepática y limpiadora del hígado como cardo...

Las enfermedades crónicas o no transmisibles son las enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, y representan la mitad de las muertes anuales en Panamá a un costo físico y económico enorme para las personas y la sociedad. Estas condiciones están relacionadas con la dieta; la obesidad es un factor de riesgo para los tres. A pesar de la prevalencia generalizada de la obesidad (el MINSA recientemente señaló que el 71.4% de los adultos panameños tienen sobrepeso o un sobrepeso grave) y sus afecciones crónicas asociadas, ningún esfuerzo gubernamental concertado tiene como objetivo la prevención. Esto también es cierto a nivel internacional....